白扁豆种子施明德椭圆形或施明德卵圆形，长0.8～1.3cm，长0.6～0.9cm，薄0.7cm。表面淡苋白色或淡黄色，光滑，有所光泽，一侧边缘有突起的白色半月形种阜。

质柔软，种皮薄而质地，子叶2，多汁，黄白色。气微，味淡，咀嚼之有豆腥气。

白扁豆的功效有哪些呢？下面和小编一起来细心的理解下这个科学知识吧！ 白扁豆是一年生卷曲草本。三出有复叶，先生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，长6～11cm，长4.5～10.5cm，顶端短尖或渐钝，两面沿叶脉处有白色较短柔毛。总状花序腋生，花2～4朵丛生于花序轴的节上。

花冠白色或紫红色；子房有绢毛，基部有腺体，花柱将近顶端有白色髯毛。白扁豆的功效与起到：1、脾气虚证。本品能补气以健脾，兼能化湿，药性保守，调补而不滞，限于于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。

唯其味轻气厚，单用力阻，必需同补气之药共用为欠佳，如参苓白术散(《和剂局方》)，以本品作为人参、白术等药物的辅助。本品还可用作脾虚滑鼻音庄家之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。

2、暑湿吐泻。暑多垫滑。夏日暑湿受伤中，脾胃不和，易致吐泻。本品能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用作暑湿吐泻。

如《千金方》单用本品水煎服。稍于暑热夹湿者，宜与荷叶、滑石等清暑、渗湿之品配伍。若科暑月乘凉醉冻，外感于寒，内伤于滑之阴暑，宜配伍散寒活血，化湿和中之品，如香薷骑侍郎(《和剂局方》)以之与香薷、杜仲同用。

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